Resep dan Cara Membuat Es Buah Klengkeng - Buah klengkeng adalah buah yang segar dan juga enak di makan langsung, rasa dan aromanya yang khas membuat orang menyukai buah klengkeng ini. Selain enak di makan buah klengkeng juga baik untuk kesehatan lho bun.
Ini adalah beberapa manfaat buah klengkeng untuk kesehatan kita. Anti-depresan, Membantu kerja jantung dan limpa, Amnesia, Penurunan Mental, Kecemasan (anxiety). Akan tetapi pada kesempatan kali ini tim rumah makan akan membuat es yang segar dengan menggunakan buah kelengkeng, brikut adalah bahan yang harus bunda persiapkan di rumah untuk membuat minuman es buah kelengkeng ini.
Bahan-bahan es buah kelengkeng :
- 700 gram buah kelengkeng segar, kupas ambik dagingnya saja
- 3 gram agar-agar bubuk, lebih baik jika menggunakan agar warna putih
- Gula pasir secukupnya
- Air putih biasa secukupnya
- Pewarna merah
- Es batu secukupnya, di serut
Bahan kuah es kelengkeng :
- Air secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- Jahe sebesar ibu jari, dibakar lalu memarkan
- ⅛ sendok teh garam
- Selembar daun pandan , di ikat simpul
Cara membuat es kelengkeng :
- Langkah pertama campurkan air, agar bubuk putih, gula pasir secukupnya, pewarna secukupnya, Kemudian di rebus sampai air dan bahan mendidih. Setelah itu angkat kemudian langsung tuangkan ke dalam sebuah loyang, dan diamkan sampai puding tersebut mengeras dengan sendirinya.
- Serut agar putih yang sudah di masak tadi dengan tipis dan memanjang, dan sisihkan.
- Cara Membuat Kuah, campurkan seluruh bahan Kemudian rebuslah sampai terlihat mendidih dan sampai mengeluarkan aroma wangi, kemdian angkat lalu saring dan dinginkan sejenak.
- Belahlah buah kelengkeng tersebut menjadi dua bagian. Lalu atur agar-agar yang sudah di serut tadi, dan masukkan kelengkeng di gelas lalu tuang kuah, agar lebih segar silakan bunda tambahkan es batu serut atau masukkan ke dalam lemari pendingin, lalu sajikan bersama keluarga di rumah.
Ok bunda, segitu dulu sharing kita kali ini semoga dapat menambah wawasan dan bermanfaat untuk bunda di rumah. (Done)