Biasanya belut lebih lezat jika di sajikan dengan bumbu-bumbu pedas, hal ini bisa membuat sensasi makan belut lebih menantang dan juga enak tentunya. Berikut ini adalah Resep dan Cara Membuat Belut Sambel Ijo Padang yang harus bunda cobain di rumah, yuk langsung saja kita intip resepnya
Bahan Membuat Belut Sambel Ijo Padang :
1/2 kilo gram belut bersihkan, cuci kemudian pipihkan
1 papan petai atau jengkol
minyak goreng sawit scukupnya
# Bumbu yang di haluskan 1 :
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh garam
# Bumbu yang di haluskan 2 :
10 buah cabe ijo besar kukus
10 buah rawit ijo
3 buah tomat ijo kecil
7 butir bawang merah
Garam secukupnya
Cara memasak belut sambal ijo padang :
1. lumuri belut dengan menggunakan bumbu yang di haluskan 1,
kemudian diamkan selama 3 menit agar bumbu
meresap sempurna lalu goreng belut tersebut hingga garing.
2. Tumis yang bumbu di haluskan 2, bersama belut yang sudah di goreng garing
sampai bumbu harum dan tercampur merata dengan belut yang sudah garing tadi.
Finishing cek rasa dan beri garam berikut penyedap rasa
sesuai selera bunda di rumah.
Segitu dulu sharing kita mengenai Resep dan Cara Membuat Belut Sambel Ijo Padang, semoga bermanfaat untuk bunda di rumah, salam sukses untuk bunda di rumah. (Done)